グランドメニュー

鉄板焼 Teppanyaki

広島牛ステーキ
Hiroshima beef -Wagyu-

広島牛ヒレステーキ100g
Fillet steak 100g~
4,400円
4,400yen
広島牛サーロインステーキ100g
Sirloin steak 100g~
3,300円
3,300yen
広島牛赤身ステーキ100g
Lean steak 100g~
2,200円
2,200yen
焼き野菜追加
Add grilled vegetables
440円
440yen
広島牛100%ハンバーグステーキ(数量限定)
Hamburg steak
2,200円
2,200yen
広島名物コウネ焼きしゃぶ
Grilled brisket
1,650円
1,650yen

海鮮
Seafood

活伊勢海老焼き(数量限定)
Grilled Japanese spiny lobster
11,000円
11,000yen
瀬戸内産 活あわびのステーキ(数量限定)
Setouchi abalone steak
4,400円
4,400yen
うにホーレン(目玉焼き追加 +200円)
Spinach with sea urchin(Fried egg+200yen)
2,800円
2,800yen
広島産 車海老焼き
Grilled tiger prawn
2,200円
2,200yen
広島産 あなごの白焼き
Plain grilled conger
1,650円
1,650yen
ホタテのバター焼き
Butter grilled scallop
1,480円
1,480yen
地ダコときのこのガーリックバター焼き
Hiroshima octopus and mushroom with garlic butter
1,100円
1,100yen
広島産 カキのバター焼き
Butter grilled oyster
980円
980yen
海老とブロッコリーのマヨネーズ焼き
Seared shrimp and broccoli with mayonnaise
880円
880yen

その他
Vegetables

広島女鹿平産 あわび茸ステーキ(数量限定) 1,000円
1,000yen
焼きポテトサラダ
Baked potato salad
980円
980yen
だし巻き玉子
Japanese-style rolled omelette
880円
880yen
野菜焼きの盛合せ
Grilled vegetable assortment
880円
880yen
きのこ焼きの盛合せ
Grilled mushroom assortment
880円
880yen
呉名物 がんす焼き
Gansu (Hiroshima local fried fish paste)
580円
580yen

一品料理 Grand menu

刺し
Sashimi(Raw fish)

活伊勢海老刺し(数量限定)
Japanese spiny lobster sashimi
11,000円
11,000yen
瀬戸内産 活あわび刺し(数量限定)
Setouchi abalone sashimi
4,400円
4,400yen
広島名物 炙りコウネ刺し
Hiroshima specialty lightly-seared brisket
1,650円
1,650yen
広島産 車海老刺し
Tiger prawn sashimi
2,200円
2,200yen
広島産 あなご刺し
Conger eel sashimi
1,650円
1,650yen
ホタテ刺し
Scallop sashimi
1,480円
1,480yen
広島産 地ダコ刺し
Hiroshima octopus sashimi
1,100円
1,100yen
子持ちこんにゃく刺し
Konjac sashimi with smelt roe
580円
580yen

一品料理
A la carte

青ひげ名物 冷製うにホーレン
Spinach boiled with sea urchin
3,000円
3,000yen
吉和産 生わさびの板わさ 880円
880yen
カキのオイル漬け
Oil-marinated oyster
780円
780yen
音戸ちりめんの大根おろし
Ondo small fish with grated white radish
480円
480yen
江田島オリーブ冷奴
Cold tofu with Etajima olive oil
480円
480yen
広島漬物盛合せ
Hiroshima pickles assortment
580円
580yen
吉和産 わさび葉漬&大根わさび漬 480円
480yen
広島菜漬
Hiroshima green pickles
380円
380yen

サラダ
Salad

広島牛焼きしゃぶサラダ
Grilled brisket salad
1,000円
1,000yen
豆腐とじゃこのサラダ
Tofu and small fish salad
780円
780yen
青ひげサラダ
AOHIGE salad
680円
680yen


Finishing

広島穴子白焼重
Bowl of rice topped Plain grilled conger eel
2,400円
2,400yen
広島牛焼きしゃぶ重
Bowl of rice topped Hiroshima beef brisket
1,650円
1,650yen
広島牛ガーリックライス
Hiroshima beef fried garlic rice
1,280円
1,280yen
ご飯&赤だし(北広島町産こしひかり)
Steamed rice and akadashi miso soup
540円
540yen

デザート
Dessert

季節の青ひげシフォンケーキ

Chiffon cake 
1,100円
1,100yen

広島レモンアップルパイ(レモンシャーベット添え)

Hiroshima lemon apple pie 
1,100円
1,100yen

広島ミルクジェラート(砂谷牛乳)

Hiroshima milk gelato 
550円
550yen

広島レモンシャーベット

Hiroshima lemon sherbet 
440円
440yen